Салат «Тбилиси» — мое коронное блюдо уже лет 10!

Обычно у друзей один восторг после первой ложки!

Ингредиенты:

  • ● 1 банка красной фасоли
  • ● 200-250 грамм отварной говядины
  • ● 1 средняя красная луковица
  • ● 1 красный болгарский перец
  • ● половинка острого перца
  • ● 2-3 зубчика чеснока
  • ● 50 грамм грецких орехов
  • ● средний пучок кинзы
  • ● молотый черный перец

Для заправки:

  • ● оливковое масло и винный уксус

Приготовление:

  • 1.Лук режем тонкими полукольцами. Если лук «домашний» — сочный и острый, то лучше его порезать и опустить на 2 минуты в горячую воду, иначе вкус лука забьет всё остальное в салате.
  • 2.Из болгарского перца удаляем семена и режем соломкой.
  • 3.Мясо режем кубиками. Из острого перца также аккуратно удаляем семена и мелко-мелко рубим.
  • 4.Чеснок можно порубить или пропустить через чеснокодавилку.
  • 5.Из банки фасоли сливаем воду и промываем её.
  • 6.Добавляем лук, говядину, перцы, чеснок, порезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи.
  • 7.Солим, добавляем черный перец — по вкусу.
  • 8.Заправку делаем из 4-5 столовых ложек оливкового масла и 1 столовой ложки винного уксуса.
  • 9.Заправляем. Перемешиваем.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓