Сладкие роллы: кто придумал, рецепты самых популярных видов

Вряд ли когда-нибудь суши и роллы выйдут из меню современного человека. Азиатское блюдо вошло в топы по количеству доставок на дом. И с каждым годом количество компаний, доставляющих роллы и суши на дом, растет чуть ли не в геометрической прогрессии.

Почему роллы получили такой успех? Все очень просто:

  • Сытно. Благодаря рису и морепродуктам человек быстро и надолго наедается даже небольшим количеством роллов;
  • Необычно. В становлении популярности роллов большое значение сыграл так называемый форм-фактор, иначе говоря – необычная форма и подача блюда;
  • Огромный ассортимент начинок. Японцы в удивлении пожали бы плечами, узнав, сколько начинок придумали европейцы, чтобы разнообразить и адаптировать традиционное блюдо для своей кухни.

Так что на вопрос «кто же придумал сладкие роллы» ответ будет только такой: точно не японцы.

В основе сладких роллов тот же принцип приготовления: на лист подложки складывается начинка и закатывается в рулетик. Рулетик нарезается на равные части и дополнительно украшается чем-то.

Почему так много неопределенностей: подложка, «что-то» для начинки?

Дело в том, что в разных странах «идеал» сладкого ролла свой. В Америке бешеной популярностью пользуются роллы на основе рисовой бумаги. Она почти безвкусная, не имеет четко выраженного запаха. Но зато она очень удобна для формирования рулетов.

А вот для русского человека самой лучшей подложкой являются…правильно, блины.

Рецепт вишневых сладких роллов

Конечно, сегодня вы в любое время можете оформить онлайн заказ суши или роллов с доставкой на дом. Но если в вас есть азарт сделать их своими руками, держите проверенный рецепт очень вкусных сладких роллов.

Что понадобится:

  • 4-5 сладких блинчиков (можете испечь по собственным проверенным рецептам);
  • Рис;
  • Около 100 грамм свежей вишни. Мороженную брать не советуем, так как с нее получается очень много сока, который «расквашивает» блинчик;
  • 2 средних банана;
  • Ванильный сахар;
  • 150-200 грамм сливочного сыра без добавок или маскарпоне. Рикотту лучше не брать, т.к. у нее специфичный кисловатый привкус;
  • Сливки;
  • Кокосовая стружка и вишневый топинг для украшения готовых роллов.

Готовим рис также, как для обычных роллов. Только вместо рисового уксуса используем заправку из сливок и ванильного сахара. Для этого подогрейте (но не до кипения) сливки и растворите пакетик ванильного сахара. Смешайте сироп с теплым рисом и оставьте на полчаса под крышкой.

На готовые блинчики выкладываем рис, сливочный сыр, мелко рубленный банан и вишню. С помощью циновки закатываем в тугой рулетик и режем на 6 равных частей. Кусочки посыпаем кокосовой стружкой и поливаем вишневым топингом.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Adblock
detector